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Sunday, November 13, 2011

築地市場(Tsukiji Ichiba)





東京築地市場(Tsukiji Ichiba)是東京最大的魚市和蔬菜批發和零售市場,又稱“魚河岸”,正式名稱為“東京都中央批發市場築地市場”,建於1935年,日本人稱其為“東京大廚房”。“魚河岸”源於江戶時代,意為緊鄰海岸的鮮魚市。築地市場是為東京供應生鮮食品的巨大的集散地,占地23公頃,每天經這裡批發和流通魚肉蔬菜水果多達4,000噸,交易金額達30多億日圓。

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